きゅうりのめんつゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。

2. 2

   塩を全体にまぶして手で揉み、15分ぐらいおく。

3. 3

   水気を絞り、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。

4. 4

   ジッパー付きの袋などにめんつゆ、ごま油を入れ、3を加えて軽く揉む。

5. 5

   袋の空気を抜いて封を閉じ、常温で1時間おく。
   冷蔵庫に入れて1日寝かせる。

6. 6

   水っぽくなるのを防ぐため、汁を捨てて冷蔵庫保存。
   お好みでいりごまをふってどうぞ。