ニラとズッキーニのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平らなザルの上にキッチンペーパーを敷き、２cm角ぐらいに切った豆腐を並べる。
   さらに上にキッチンペーパーをのせ、15分ほど置いて水切りをする。

2. 2

   ズッキーニは洗って５mm幅に切り、さらに半分に切る。
   ニラは洗って３cm幅ぐらいに切る。
   ベーコンは小さく短冊形に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、豆腐とズッキーニを並べて入れる。
   弱めの中火で、両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
   水分が出たら、キッチンペーパーで吸い取る。

4. 4

   ３にベーコンを入れて、炒め合わせる。
   ベーコンに軽く焼き色がついたらニラと塩を入れて、中火で１～２分炒める。
   ニラがしんなりしたら出来上がり。