お麩と油揚げとしめじとねぎのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。
   しめじは根元を切り取り、ほぐしておく。
   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水と粉末昆布だしの素、油揚げとしめじを入れて中火で２～３分ほど煮る。
   その後、焼き麩を入れて30秒ほど煮る。
   火を弱めて、しょうゆと塩で味をととのえる。

3. 3

   ２を器に盛り、ねぎを入れて出来上がり。