ひじき・豚ミンチ炒めの乗っけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に15分ほどつけて戻し、水気をよく切っておく。
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚ミンチを炒める。
   この時、塩一つまみふり、上下をひっくり返すように焼き付け、あまりバラバラにせずかたまりが残るように炒める。

3. 3

   ミンチに八分程火が通ったら、ひじき・にんじんを加え、混ぜながら2、3分炒める。

4. 4

   酒・しょうゆを回し入れさっと混ぜて火を止める。

5. 5

   お皿にご飯を盛り、4を乗せて出来上がり！