たらのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の両面に塩を少量ふって５分ほどおいた後、ペーパータオルで水気を拭き取る。
   その後、小麦粉をまんべんなくまぶす。余分な粉ははたいて落とす。

2. 2

   フライパンでサラダ油を中火で熱し、鱈の皮目を下にして入れる。
   焼き色がついたらひっくり返して、弱火にする。

3. 3

   ２にバターを入れる。
   溶けたバターをスプーンなどですくって鱈にかけながら火が通るまで焼いて出来上がり。