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鯵とバジルのご飯 レシピ・作り方
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約10分
500円前後
なっちゃんまま
お刺身で食べられる鯵が手に入ったら作りたくなるレシピです。
材料(2人分)
鯵
2匹
トマト
1個
バジルペースト
適量
バジル
5,6枚
ご飯
2杯分
しょうゆ
適量
作り方
1
刺身用の鯵を三枚おろしにする。
トマトは角切り。
バジルは細切り。
2
ご飯にバジルペーストを混ぜる。
3
フライパンにご飯を入れ、鯵とトマトを並べて蓋をして中火にかける。
4
鯵に火が通ったら、鍋肌にしょうゆを回しかけ、バジルを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トマトから水が出るので、ご飯は少し硬めに炊きます。
きっかけ
昔…お店で食べた味を再現したくて、試行錯誤しました。
公開日:2021/06/06
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