鯵とバジルのご飯 レシピ・作り方

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なっちゃんまま
お刺身で食べられる鯵が手に入ったら作りたくなるレシピです。

材料(2人分)

2匹
トマト
1個
バジルペースト
適量
バジル
5,6枚
ご飯
2杯分
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1
    刺身用の鯵を三枚おろしにする。
    トマトは角切り。
    バジルは細切り。
  2. 2
    ご飯にバジルペーストを混ぜる。
  3. 3
    フライパンにご飯を入れ、鯵とトマトを並べて蓋をして中火にかける。
  4. 4
    鯵に火が通ったら、鍋肌にしょうゆを回しかけ、バジルを散らす。

おいしくなるコツ

トマトから水が出るので、ご飯は少し硬めに炊きます。

きっかけ

昔…お店で食べた味を再現したくて、試行錯誤しました。

公開日:2021/06/06

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カテゴリ
その他のごはん料理あじ

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