きゅうり・わかめ・しらすの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは１～２mmぐらいに薄く切る。
   水400mlに塩小さじ２を溶かし、きゅうりを入れて５分ほどおく。
   その後、きゅうりを取り出し水気をよく絞る。

2. 2

   わかめは塩を洗い落とし、水に15～20分つけておく。
   鍋に湯を沸かし、沸騰したらわかめを入れ、色が鮮やかになったら冷水にとる。
   水気を切って固い部分は取り除き、３cmぐらいに切る。

3. 3

   酢、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、しらす干しを入れて和える。