梅オクラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはよく洗い、分量外の塩で板ずりする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、1を1分間茹で、ザルにあげる。オクラはヘタを切り落とし、0.5cm幅の輪切りにする。

3. 3

   梅干しは、種をのけ、包丁で果肉細かくたたく。

4. 4

   2と3を混ぜ合わせ、鰹節をふりかける。
   できあがり！