しめじのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり湯を沸かし、塩(小さじ1-2程度)を入れてパスタを茹でる
   (茹で時間は使用するパスタに準ずる)

2. 2

   しめじは根元を落として小分けにし、玉ねぎとニンニクは薄切りにする

3. 3

   フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったら中火にして玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじを加えてさっと炒める

4. 4

   おたま一杯分のパスタ茹で汁をフライパンに加え、バター、醤油、和風だし顆粒を加えて煮立たせバターを溶かす
   (水分量が足りないと感じればパスタ茹で汁を追加する)

5. 5

   茹で上がったパスタをパスタソースのフライパンに移し、絡めたら塩で味を整え、器に盛り付けてお好みで刻み海苔を散らしたら完成