かんたんマヨぽんドレッシングで♪牛蒡と春菊のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は葉の部分だけちぎり、3cm程度に切って水にさらす。
   サラダスピナー等でしっかり水を切ってざるに上げておく。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさらす。

3. 3

   水を切ってボウルに入れて片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに1cm程度サラダ油を熱し（分量外）3をうっすら色づくまで揚げ焼きにする。

5. 5

   ボウルにマヨネーズとぽん酢を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   5に1と4を入れて和える。
   仕上げに塩と粗挽き胡椒をふる。