1歳以上向けかぼちゃ入り野菜シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を1cmのさいの目に切る。かぼちゃは煮ると溶けるの少し大きめの3cm程に切る。

2. 2

   かぼちゃを耐熱ボールに入れ、濡れたキッチンペーパーを乗せ、ラップをして2分30秒レンジで温めて火を通す。
   足りなければ追加で加熱する。

3. 3

   人参も同様にレンジで加熱し、火を通す。人参はかぼちゃより小さいので、2分加熱する。
   
   キッチンペーパーが乾いてしまった場合は追加で湿らせる。

4. 4

   ※キッチンペーパーは電子レンジ対応のキッチンペーパーを使用して下さい。

5. 5

   鍋に油を敷き、具材を炒める。玉ねぎが透き通るまで炒める。

6. 6

   玉ねぎに火が通ったら牛乳を加える。一煮立ちさせる。
   強火だと吹きこぼれる場合がある為、中火にする。

7. 7

   鶏がらスープの素（コンソメ）で味付けする。

8. 8

   容器に小麦粉と牛乳100mlを入れ、よくかき混ぜる。よく混ざるとトロミが出てくる。

9. 9

   味付けが完了したら火を止める。牛乳で溶かした小麦粉を回し入れ、全体に行き渡るように混ぜる。

10. 10

    全体をかき混ぜながら中火にかける。トロミがついたら出来上がり。

11. 11

    粗熱を取って冷凍も可能。
    冷凍の場合は1週間〜10日程度で食べきる。