☺ホットプレートで簡単♪お手軽パエリア☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂出しをしておく。
   シーフードミックスは水（分量外）を入れた鍋を沸騰させ、サッと湯通ししてザルに上げておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。
   ピーマンは縦横１．５ｃｍ幅に切っておく。
   鶏肉は１口大に切っておく。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰したらコンソメキューブを入れて溶かし、火を止めてサフラン・塩・こしょうを加える。

4. 4

   ホットプレートを２００℃に温め、オリーブオイルを入れ、水気を切ったシーフードミックスを炒め、軽く火を通し取り出しておく。

5. 5

   シーフードミックスを取り出したホットプレート、おろしにんにくと玉ねぎを入れて炒め、香りが立って来たら鶏肉を炒める。

6. 6

   鶏肉の色が白く変わったらお米を加え、ホットプレートを１７０℃にして、表面が透き通るまで炒める。

7. 7

   お米が透き通ったら、コンソメキューブとサフラン入りのお湯をホットプレートに加え、蓋をして、約１０分間そのまま炊く。

8. 8

   １０分経ったら蓋を開け、シーフードミックスを戻し、あさり・ピーマンを加える。

9. 9

   再び蓋をして、１５～２０分ぐらい経って、お米の芯がなくなったら完成♪