☺お弁当にも☆簡単おせち♪大根と人参の紅白なます☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて斜め薄切りにして、縦方向に置き、千切りにしていく。
   人参も同じ様に千切りにする。

2. 2

   ボウルに千切りにした大根と人参を入れ、そこに塩を入れ、混ぜて馴染ませる。塩が全体に混ざったら、水分が出るまで揉み込む。

3. 3

   水分が出たら、手で絞って別の容器へ。軽く水分を残した状態にしたいので、あまりしっかり絞り過ぎないように。

4. 4

   ４に砂糖とお酢を入れて混ぜる。途中、２〜３回混ぜながら１日置いたら完成♪

5. 5

   柚子があれば、お好みで柚子の皮を細かく刻んで入れても美味しくなります。