ちょっと旅行気分に*沖縄そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID1270022026でとっておいた豚だしを火にかけて温めてます。
   温まったら厚削り節を入れて20分ほど煮ます。

2. 2

   いいおだしが出たら★の調味料を入れます。
   味つけは薄めに設定してます。お好みで調整してください。我が家はソーキのおつゆをちょっぴり足す人がいるので・・・

3. 3

   たっぷりのお湯を沸かして沖縄そばを茹でます。
   茹で上がったら器に盛りつけます。

4. 4

   ③にスープを注いで薄切りにしたかまぼこと小口切りにした青ねぎ、ソーキの煮こみ・紅生姜をのせて完成です。

5. 5

   ソーキの煮こみはレシピID1270022026『ソーキの煮こみ』のものを使いました。