我が家の夏の定番＊とうもろこし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしを電子レンジで蒸す。
   レシピID：1270021419参照

2. 2

   とうもろこしが冷めたら、芯から実を外す。
   手でもいでも、包丁でそいでも。
   （芯を除いて、実は200ｇ位でした。）

3. 3

   水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

4. 4

   ミキサーに2、豆乳を入れて撹拌する。

5. 5

   4を裏ごしして、とうもろこしの薄皮を取り除く。

6. 6

   5に塩を入れ、混ぜ溶かす。

7. 7

   3を電子レンジで加熱し、ゼラチンを溶かす。
   600w15～20秒位。
   沸騰させないように注意。

8. 8

   6に7を泡だて器などで混ぜながら加える。

9. 9

   容器に流し入れて、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やし固める。

10. 10

    私はそのままが頂くのが好きですが、お好みで塩、しょうゆなどでお召し上がりください。