我が家の夏の定番＊とうもろこし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしを電子レンジで蒸す。
   レシピID：1270021419参照
2. 2 とうもろこしが冷めたら、芯から実を外す。
   手でもいでも、包丁でそいでも。
   （芯を除いて、実は200ｇ位でした。）

   

3. 3 水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
4. 4 ミキサーに2、豆乳を入れて撹拌する。
5. 5 4を裏ごしして、とうもろこしの薄皮を取り除く。

   

6. 6 5に塩を入れ、混ぜ溶かす。
7. 7 3を電子レンジで加熱し、ゼラチンを溶かす。
   600w15～20秒位。
   沸騰させないように注意。
8. 8 6に7を泡だて器などで混ぜながら加える。
9. 9 容器に流し入れて、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やし固める。
10. 10 私はそのままが頂くのが好きですが、お好みで塩、しょうゆなどでお召し上がりください。