シンプルだからおいしい*鶏と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手のお鍋に皮を剥いて乱切りにした大根と人参、包丁の面で叩いて潰したにんにくを入れます。
   水を注ぎ入れて、鶏がらスープの素と塩を入れて火をつけます。(野菜がかぶりきらないくらい。)

2. 2

   蓋をして①の水加減で煮ていくと、水分がでてこのくらいになります。

3. 3

   沸騰したら、一口大に切った鶏肉を入れて大根が柔らかくなって鶏肉からおいしいスープが出るまで蓋をして煮ます。大根の大きさにもよりますが、20～30分くらい。

4. 4

   器に盛って、お好みで小口切りの青ねぎとすりごまをトッピングして完成です。