山椒の実の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山椒の実を洗う

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰

3. 3

   2に1を入れて4分茹でる

4. 4

   ざるにあげて、○印の水につけてあくを抜く。1時間程

5. 5

   それから、枝を取り水気を拭き取り完成。すぐ使わないものはラップに包み冷凍保存可能です

6. 6

   ちりめん山椒や、昆布煮などに使えます