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*しめじとちりめん山椒の和風パスタ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*しめじとちりめん山椒の和風パスタ*

大好評の和風パスタ☆
バター醤油の風味がたまりません!

作り方

  • 1

    鍋に2ℓの水を入れ、沸騰したら塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。
    ※表記ゆで時間を目安に、少しだけ歯ごたえが残るように茹でる。

  • 2

    フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れ弱火で炒める。ニンニクが色づいてきたら、バターを入れ熱し、しめじとちりめん山椒を加える。

  • 3

    2に酒、しょう油の順に加える。
    お玉一杯分のゆで汁と1のパスタを加え、1~2分かき混ぜる。
    塩コショウをし、味を調える。

  • 4

    お皿に盛り付け、千切りにした大葉を上にのせて完成♪

きっかけ

冷蔵庫の残り物で和風パスタを作ってみました!

おいしくなるコツ

最初は弱火でバターをしっかり熱して香ばしさを出します☆
しめじ、ちりめん山椒を加えたら中火で熱します。
※ちりめん山椒の作り方はレシピID:1670004665を参考にしてください☆

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 乾物 > ちりめん山椒

レシピID: 1670004608

公開日:2011.10.03

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