材料（３人分）
- ごぼう
- １本
- A みりん
- 大さじ２
- A コチュジャン（韓国産）
- 小さじ1/3
- A はちみつ
- 大さじ１
- A しょうゆ
- 大さじ１弱
- 薄力粉・片栗粉
- 各大さじ１
- ごま油
- 適量
- ごま
- 大匙１
作り方
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- 1
- ごぼうは皮をそぎ、水であく抜きをしておく。
斜めに薄切りにしていく
-
- 2
- ボールにごぼうを入れてから薄力粉と片栗粉を入れ混ぜて
そこに分量外の水 少々まぜて衣をつける。
-
- 3
- フライパンに
ごま油を 高さ１ｃｍくらい入れ ごぼうを揚げていきます。
こんがり揚がったら キッチンペーパーなどの上にとりだし油をきっておく
-
- 4
-
- フライパンに A をいれて 軽く沸騰したら
３の ごぼうをいれてからませて
仕上げに ごま をふりかけて完成
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- 5
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