甘納豆シュガーパン レシピ・作り方
材料（10人分）
- 強力粉 260ｇ
- 薄力粉 40g
- 砂糖 30g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- マーガリン 30g
- 水 185g
- ○甘納豆 60g
- ○グラニュー糖 大2
- ○マーガリン 大2
作り方
- 1 ○印以外をHBに入れて生地を作り一次発酵40分。
- 2 10分割してベンチタイム10分
- 3 甘納豆を生地にのせて丸めて30分の2次発酵に。
-
4
2次発酵後、十字の切り込みを入れて、そこに、○印のマーガリンとグラニュー糖をのせて
こんな感じ
- 5 170度で10分割焼成
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