ふわふわミルクパン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 260g
- 薄力粉 40g
- 砂糖 30ｇ
- 塩、インスタントドライイースト 各6ｇ
- 牛乳 195g
- マーガリン 40g
作り方
- 1 全てをHBに入れて生地を作る。40分の一次発酵で生地が倍に。
- 2 8分割して、10分のベンチタイム。
-
3
ベンチタイム後生地を伸ばし、コッペ型に成型。
2次発酵30分でふんわりと！ - 4 表面に斜めに切り込みを入れて、170度のオーブンで10分焼成
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