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超簡単&時短☆子どもが喜ぶ♪フワッとたまごスープ♡ レシピ・作り方

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keikana♪
水溶き片栗粉を入れると、卵がダマにならず、フワッとします♪忙しい朝食時でも短時間で作れちゃいます♡
みんながつくった数 7

材料(3人分)

○にんじん
1/2本
○玉ねぎ
1/2個
○コーン缶
1/4缶
○水(スープ用)
800ml
○固形コンソメ
3個
☆片栗粉
大さじ1
☆水(水溶き用)
100ml
1個
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作り方

  1. 1
    【準備】
    ・玉ねぎはスライス、にんじんは細切りにする。
    ・卵は器に割りほぐす。
    ・☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。
  2. 2
    鍋に○を入れ、野菜が柔らかくなるまで強火で加熱し、☆を加えてとろみが出てきたら火を止める。
  3. 3
    右手に持った菜箸で2をグルグルかき回しながら、左手で溶き卵の器を持ち、スーッとゆっくり卵を流し込んだら出来上がり♪(※火はつけません!!)

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、もう加熱しないで卵を入れてくださいね。

きっかけ

どうしても卵がダマになりがちで…、給食調理員さんと話す機会があり、教えていただきました♪

公開日:2015/09/12

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
子どもが喜ぶ 超簡単 卵スープ 時短
料理名
たまごスープ

このレシピを作ったユーザ

keikana♪ “簡単・安い・おいしい”が、モットー。ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)いろんなレシピを参考にしつつも、できる限り簡単にできるよう、アレンジしています。 3児(2004年生男の子、2008年生女の子、2013年生男の子)の母です。 楽天ブログ、始めました!【http://plaza.rakuten.co.jp/keikana1976/

つくったよレポート( 4 件)

2023/06/05 13:37
卵がふわふわで美味しかったです!
ねこななこ
2020/12/30 20:15
朝食に作りました。簡単で体も温まり、良かったです!
えふ・けいこ

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