コチュマヨ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉　と　A　以外の材料すべてを　ポリ袋にいれて合わせておく

2. 2

   １のポリ袋に　鶏もも肉　をいれて　コチュマヨだれに　肉を　冷蔵庫で３０分～おいて　漬けこむ

3. 3

   ２のポリ袋に　A　の粉をいれて　袋の口をとじ、袋の、そこからポンポンはたき、肉に粉をまぶします

4. 4

   直径30cmほどの大きい深型鍋（フライパン）に、分量外の高さ1cmほどの揚げ油をいれ180度に熱して　３の鶏もも肉をいれていく

5. 5

   鶏もも肉は揚げ油にいれたら菜箸でつつかず下側がこんがりしてきたら、裏返します。
   揚げ始めから終わりまで約8分位目安で全体に、からっと揚がったら完成です

6. 6

   揚がった唐揚げを、バットに並べ油を切り余熱に少しおいて、皿に盛り付けます