牛バラ肉ですきやき風がつんと煮込みうどんレシピ・作り方

Name: 牛バラ肉ですきやき風がつんと煮込みうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 牛バラ薄切り肉 （食べやすい幅にきる 60g; A 白菜 （食べやすい幅に切る 50g; A 白ネギ （斜めにスライスする 1本; A えのき （軸をとりほぐす 1/2袋分; A 焼き豆腐 (2等分に切る) 1/4丁; A 春菊 (食べやすい幅に切る) 25g; 冷凍「さぬきうどん」 １玉; エバラ すきやきのたれ 大匙6; 卵 （新鮮なもの） 1個

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約15分
500円前後

hideok888

たっぷりの出汁で煮込まずに、蒸し焼きで野菜からでる水分などで薄まるので、麺に分量外の水をかけただけで作ってみました
味しっかりで美味しいです

材料（１人分）

牛バラ薄切り肉　（食べやすい幅にきる: 60g

A　白菜　（食べやすい幅に切る: 50g

A　白ネギ　（斜めにスライスする: 1本

A　えのき　（軸をとりほぐす: 1/2袋分

A 焼き豆腐 (2等分に切る): 1/4丁

A 春菊 (食べやすい幅に切る): 25g

冷凍「さぬきうどん」: １玉

エバラ　すきやきのたれ: 大匙6

卵　（新鮮なもの）: 1個

作り方

1

熱した厚手の鍋に牛バラ薄切り肉　をいれて軽くいため8割火が通ったら
Aをいれて、エバラ　すきやきのたれもいれてふたをしめて弱火にし蒸し焼きにする
2

白菜などがしんなりをしてきたら
冷凍「さぬきうどん」開封して鍋に入れます。
3

鍋に
水　分量外　50ccをまわしかけ再度蓋をして弱火にし、うどんがくたっとなってたら全体にまぜあわせ
器にもりつけ真ん中に卵を落とす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販のすきやきだれのおかげで簡単に作れました

きっかけ

高級な牛肉を少量だけ使い節約すきやき風うどんです

公開日：2015/07/19

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hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/