超簡単！　甘すぎず辛すぎず★絶品焼き厚揚げ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べよい大きさに切り、葱はみじん切りにする。

2. 2

   １の厚揚げを、水を1cmほどはったフライパンに入れて加熱し、油抜きする。
   途中で一度裏表をひっくり返す。
   （厚揚げがかぶる位の水を入れてもよいが、少量の水でぜひ光熱費の節約を！）

3. 3

   ２の水を捨て、うっすら焦げ目がつく程度に両面を焼く。

4. 4

   いったん火を止めて、厚揚げをフライパンの端に寄せる。
   
   ★印の調味料類と刻んだ葱の４分の３程度をフライパンの空いているところに入れ、混ぜ合わせて葱だれをつくる。

5. 5

   ４の葱だれを厚揚げに絡め、
   たれがなくなるまで両面を焼く。
   （たれはすぐになくなります。）

6. 6

   ５をお皿に盛り付け、残しておいた約４分の１の葱を飾る。