鶏むね２枚で中華味の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉はAにつけてポリ袋にいれて冷蔵庫で30分～おいておき、
   ザルにあけて流水でよく洗います
   
   洗ってると、にごった汚い水がでて流れていきました

2. 2

   ポリ袋に　B　を合わせいれて溶いでおき
   １の鶏胸にく
   繊維に直角になるように意識して食べやすい大きさに切っていき
   ポリ袋にいれていき、
   Bをまぶして、冷蔵庫で30分～漬けこみます

3. 3

   揚げ物用の鍋に揚げ油（分量外・肉がつかる量）を炒れて１８０度に熱し
   ２の鶏胸肉をいれていき（入れたらすぐは菜箸で触りまくらず）からっとするまで揚げます
   だいたいで８分くらいです

4. 4

   揚がったら揚げものようの網の上などにおいて油をきってから
   盛り付けて完成です

5. 5

   日清の中華街のからあげ粉は写真のもの使いました。
   各ご家庭の下味で漬けてももちろんokです
   粉は2枚分なら
   小麦粉と片栗粉の合計が大匙８くらいでいけます