材料（１人分）
- A 赤ピーマン （ヘタと種をとり細切り
- 1/3個
- A 黄ピーマン （ヘタと種をとり細切り
- 1/3個
- A ピーマン （ヘタと種をとり細切り
- 1個
- B めんつゆ ３倍濃縮
- 小さじ１
- B 酢
- 小さじ１
- B ねりうめ チューブ
- １ｃｍ
- 溶き卵
- 1個
作り方
-
- 1
- 分量外の胡麻油 小さじ１ を熱したフライパンに A をいれて炒めます
炒めたら熱いうちに 容器にあわせいれておいた B に漬けて 冷まします
-
- 2
- 分量外の サラダ油 少々 をひいたフライパンを熱し、溶き卵をいれて半熟になったら大きくかきまぜて炒り卵状にして火をとめます
-
- 3
- １に ２の炒り卵を添えて完成です
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