きゅうりのキューちゃん入り♪なすのひき肉挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのキューちゃんは粗くみじん切りにする。

2. 2

   豚ひき肉に長ねぎ・片栗粉を加えてよく練り混ぜる。最後に［1］を加えてムラなく混ぜる。

3. 3

   なすは1㎝厚さの輪切りにして薄力粉を全体に薄くふり、2枚ひと組にして[2]を等分に挟み、密着させる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し［3］を並べ、弱めの中火で5分程焼く。焼き色がついたら返して、中まで火が通ったら火を止める。

5. 5

   2～3㎝角に切ったチーズをのせて蓋をする。チーズがとけたら器に盛って、お好みで粗びき黒こしょうをふって出来上がり。