冷凍木綿豆腐のコンソメチーズBBQ味ナゲット レシピ・作り方

作り方

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   ◆１日目
   買ってきた木綿豆腐をパックごと冷凍室にいれガチガチ凍るまで１日ほどほっとく

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   ◆二日目
   冷凍室から冷蔵庫にうつし自然解凍し
   受け皿をはめたザルにのせキッチンペーパーでくるみ上から重しをのせた状態にしある程度水切りし、種にする直前にザルの目でこしてみる

3. 3

   2と残りの　A　の材料すべて、ボウルにいれゴムベラで混ぜる

4. 4

   少し種がゆるいでの
   ３に、
   ※ホットケーキミックス
   をくわえさらに混ぜる

5. 5

   木綿豆腐の小さなつぶがのこっていたので
   ４をハンディミキサーにかけてどろりとさせ滑らかにします

6. 6

   握りつぶすようにしっかり水切りした時の木綿豆腐よりミキサーにかけてもまだゆるｊかったので
   耐熱のカップケーキ型Sに５の種を６等分にいれ
   ノンフライヤーのバケットに並べます

7. 7

   ノンフライヤー200度10分チンします
   上はこんがり綺麗にやけました
   カップケーキ型の底面がわにはまだ水分が少しあるので
   カップケーキ型から一度とりだします

8. 8

   ７を、カップケーキ型の底側だった部分を熱風がよくあたるように上にむけて、アルミホイルの上にならべ
   ノンフライヤーのバケットにいれて
   200度10分チンします

9. 9

   無事に両面こんがり焼けました！！
   ノンフライヤーで水分を飛ばしきれたおかげです。

10. 10

    材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。
    http://bit.ly/1EntCJS