ワンプレート　豚キャベ炒めとポテサラと茄子の漬物レシピ・作り方

Name: ワンプレート 豚キャベ炒めとポテサラと茄子の漬物
Total time: 1 h
Yield: １
Ingredients: ●新じゃがいも 一口大に切る 1個; ●人参 半月切り 1/4本; A 塩こしょう 各少々; A ラカント 小さじ1/4; A マヨネーズ 大匙１強; A 味の素 コンソメ顆粒 小さじ1/4; 新玉ねぎ 1/6個; パセリ みじん切り 6g; ◆※春キャベツと豚肉炒め レシピ出来上がりの1/2量; ◆※茄子と大葉の醤油漬け レシピ出来上がりの全量; 炊いたごはん 100g

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約1時間
500円前後

hideok888

鉄を含む食品にビタミンCを添えると良いらしいということで
じゃがいともパセリを組み合わせたポテサラを添えてみました

材料（１人分）

●新じゃがいも一口大に切る: 1個

●人参半月切り: 1/4本

A　塩こしょう: 各少々

A　ラカント: 小さじ1/4

A　マヨネーズ: 大匙１強

A　味の素　コンソメ顆粒: 小さじ1/4

新玉ねぎ: 1/6個

パセリ　みじん切り: 6g

◆※春キャベツと豚肉炒め: レシピ出来上がりの1/2量

◆※茄子と大葉の醤油漬け: レシピ出来上がりの全量

炊いたごはん: 100g

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作り方

1

●の材料を
耐熱容器にいれて
分量外の水　大匙１かけて
ふんわりラップをし
レンジ　ゆで野菜　根菜　モードでチンしてお湯を切り熱いうちにAと混ぜながらフォークで潰す
2

新玉ねぎはスライサーで薄くスライスして
分量外の水にさらしておき
キッチンペーパーで水気をぎゅっと絞り、
パセリ
１
と、よく混ぜて
プレートに出来上がり量1/2量を並べる
3

◆※春キャベツと豚肉炒め

レシピID：1270006665
レシピ出来上がりの1/2量をプレートに直接盛り付けます
4

◆※茄子と大葉の醤油漬け

レシピID：1270006664

レシピ出来上がりの全量を小鉢に盛り付け
プレートに並べます
5

炊いたごはん　を小さ目のお椀に盛り付け、プレートに並べ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんはきちんとはかって少な目に盛り付けていますが少なく見えないように小さ目のお椀を使っています。

きっかけ

脂質の多い豚バラ肉を少な目に野菜をたっぷり使ってみました。

公開日：2015/04/02

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/