豚挽き肉と豆腐で豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料すべてをボウルにいれます

2. 2

   食品用ポリ手袋などはめて、ねばりが出るまでよくこねます
   
   こねたら４等分に丸めてハンバーグ型に成形します

3. 3

   ノンフライヤーのバケットに、4辺の縁を立たせたアルミホイルを敷き
   ２を並べて　ノンフライヤー200度10分チンします

4. 4

   ３を菜箸で裏返して、ノンフライヤー200度10分チンします

5. 5

   フライパンに
   分量外の
   
   醤油
   みりん
   料理酒
   砂糖
   　　各 大さじ1
   
   片栗粉　小さじ1
   
   を入れてよく混ぜて片栗粉をとかしたら　火をつけます

6. 6

   ５に　４のハンバーグを入れて　たれをハンバーグに煮絡めたら完成です

7. 7

   お皿に分量外の　レタス　２枚分ほど手でちぎって添えて
   ６のハンバーグを盛り付けました
   ハンバーグの断面もわってみました。ふんわりです。