お弁当のおかずに　小松菜えりんぎベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡麻油を熱したフライパンに
   さっと水洗いして５cm幅に切った小松菜
   軸は落とし縦長に4等分にカットしたエリンギをいれて炒めます
   
   炒めたら塩コショウをふりかけてさらに炒め合わせます

2. 2

   １をフライパンから取り出して、4等分に分けて、
   2等分にカットしたベーコンで巻いていきます
   
   巻き終わりを爪楊枝でとめます

3. 3

   ２を
   フライパンにもどしいれて
   Aを鍋肌からいれてベーコンに、からめながら焼きます
   汁気がなくなれば完成です

4. 4

   肉厚なエリンギの頭の茶色がベーコンから顔を出してるようで、アスパラベーコンよりなんだか存在感が出ました

5. 5

   仕上げの砂糖醤油をからめるとき、菜箸で小松菜ベーコンを押さえ
   つまようじを抜き
   上下を返して
   つまようじを指し直すと、タレをベーコン両面に絡ませられます

6. 6

   行楽用のお弁当おかずに持っていきました。