春キャベツ 新じゃが 新玉ねぎで春の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にAをいれて煮立てて、あくをとり、圧力鍋に蓋をする
   
   圧力鍋の蓋のピンがふれて圧力がかかり始めたら
   弱火にして３分圧力をかける

2. 2

   10分ほど自然に放置していたらピンが下がるので、蓋をあけて、味噌をときいれる
   再び弱火にかけて、沸騰させない程度に熱めにあたため直す

3. 3

   おわん一人ぶんにつき、かじめ大匙１ほど×３～４人の人数分、おわんにかじめをいれていって、２の味噌汁を一人ぶんずつおわんのかじめめがけて注ぎ入れたら、完成です

4. 4

   かじめは細～い海藻で、小分け冷凍して、味噌汁をもりつけるまでお椀にだして常温に5分くらいでもおいておいて、アツアツの味噌汁をふりかけただけで綺麗にとろりと解凍され、使いやすいです