春キャベツ 新じゃが 新玉ねぎで春の味噌汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
hideok888
かじめはオクラのようなつるつるねばっとした食感のある海藻になります。保存や使用方法のコツを書いています。圧力鍋で時短味噌汁です。
材料（３～４人分）
- A 出汁 600cc
- A 新玉ねぎ スライスする 大1/2個
- A 新じゃがいも ６等分に切る 1個
- A 春キャベツ 食べやすい大きさにちぎる 1枚
- A 人参 1cm幅のいちょう切り 1/3本
- 味噌 大さじ2
- かじめ 大匙１×３～４人分
作り方
-
1
圧力鍋にAをいれて煮立てて、あくをとり、圧力鍋に蓋をする
圧力鍋の蓋のピンがふれて圧力がかかり始めたら
弱火にして３分圧力をかける
-
2
10分ほど自然に放置していたらピンが下がるので、蓋をあけて、味噌をときいれる
再び弱火にかけて、沸騰させない程度に熱めにあたため直す
- 3 おわん一人ぶんにつき、かじめ大匙１ほど×３～４人の人数分、おわんにかじめをいれていって、２の味噌汁を一人ぶんずつおわんのかじめめがけて注ぎ入れたら、完成です
- 4 かじめは細～い海藻で、小分け冷凍して、味噌汁をもりつけるまでお椀にだして常温に5分くらいでもおいておいて、アツアツの味噌汁をふりかけただけで綺麗にとろりと解凍され、使いやすいです
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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p.s.122021/04/20 16:15
ビーガンのだしを使って参考にさせていただきました。ありがとうございました。
