和風スープで　豚肉のキムチ鍋レシピ・作り方

Name: 和風スープで 豚肉のキムチ鍋
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: キムチ 40g プラス 後入れ用 10g; 薄切り豚肉 100g; 胡麻油 大匙1/2; A 出汁 200cc; A 味噌 10g; A 料理酒 小さじ１; A 醤油 小さじ１; A 三温糖 小さじ1/2; B えのき 軸をとりほぐす 1袋; B 絹ごし豆腐 8等分にカット 1丁; B 白菜 食べやすくカット ３0g; B 人参 薄く半月切り 1/2本; B キャベツ 食べやすく切る １枚分

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約15分
500円前後

hideok888

辛いキムチを和風出汁の少し甘味をたし、マイルドにしました。簡単に作れるのでお夜食にも。

みんながつくった数 1件

材料（１～２人分）

キムチ: 40g　プラス　後入れ用　10g

薄切り豚肉: 100g

胡麻油: 大匙1/2

A　出汁: 200cc

A　味噌: 10g

A　料理酒: 小さじ１

A　醤油: 小さじ１

A　三温糖: 小さじ1/2

B　えのき　軸をとりほぐす: 1袋

B　絹ごし豆腐　8等分にカット: 1丁

B　白菜　食べやすくカット: ３0g

B　人参　薄く半月切り: 1/2本

B キャベツ食べやすく切る: １枚分

作り方

1

厚手の鍋に胡麻油を熱し、キムチ40g、薄切り豚肉をいれ炒めます
2

Aの材料を入れて、ひと煮立ちさせます。
3

Bの具材の材料をいれて、火が通るまでことこと煮込みます。
4

具材に火が通ったら、
残りの後入れ用キムチ10gトッピングして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

Bの具材は好みの野菜やキノコ類にアレンジすると良いと思います。

きっかけ

うちのひとが珍しくキムチを買ってきて大容量だったので、勝手に使ってみました。

公開日：2015/02/11

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/