とろけるホイップのせチーズスクランブルエッグレシピ・作り方

Name: とろけるホイップのせチーズスクランブルエッグ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: A 生クリーム 100ml; A 砂糖 大匙１弱; A レモン汁 小さじ1弱; B 卵 1個; B 豆乳 大匙１; B 砂糖 大匙1/2; B クラフト具になるチーズ 8g

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5分以内
300円前後

hideok888

ホイップをスクランブルエッグにのせたらすぐとろけ、とろけたクリームをからめながら食べます。
温かい甘い卵のおやつです。
卵は消化が早いのでお夜食スイーツにも。

材料（1人分）

A 生クリーム: 100ml

A 砂糖: 大匙１弱

A レモン汁: 小さじ1弱

B 卵: 1個

B 豆乳: 大匙１

B 砂糖: 大匙1/2

B クラフト具になるチーズ: 8g

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作り方

1

Aの材料を使います

生クリームを電動ミキサー高速で2～3分ホイップし
レモン汁
砂糖をいれ1分高速でホイップします。
2

Bの材料すべてを耐熱容器にいれスプーンでよく混ぜ合わせたら、
レンジ600W1分20秒チンし、
とりだしスプーンでふんわり混ぜ、
1のホイップ大さじ1をトッピングし完成です。
3

クラフト具になるチーズは、写真の商品です。
4

余ったホイップクリーム、生クリームの保存方法、保存期間や使い道は、こちらの食品保存まとめサイトの生クリームの項目がとても参考になりました
http://bit.ly/1DgfYu2

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁の酸性がたんぱく質を凝固させる作用があることから、早くかたまり、気泡の大きさを大きくしたまま持続しやすくなります。

きっかけ

スイーツなスクランブルエッグを作りたくなりました。

公開日：2015/02/08

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/