かぶのミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は葉先を少し残し、皮をむき半分（大きいようなら4等分）に切る。

2. 2

   蕪の葉はいくらか小口切りにしてとっておく。　ベーコンは拍子切りにする。

3. 3

   鍋にベーコンを入れ弱火にかける。

4. 4

   バターを加え、

5. 5

   蕪を加え炒め合せる。

6. 6

   蕪に油が回ったらコンソメスープを加える。

7. 7

   5分ほど似たら牛乳を加える。

8. 8

   弱火で竹串がすっと入るまで煮たら小口切りにした蕪の葉を加え、塩、胡椒で味を調え、水溶きコーンスターチでとろみをつける。

9. 9

   これで完成！