ノンオイル♪食物繊維たっぷり根菜のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄切りにし、酢水にしばらくつけ、ごぼうは千切りにし、水にさらし、にんじんも千切りにしておく。
   Aを混ぜ合わせておく。

2. 2

   オールパン(又はフッ素加工のフライパン)を火にかけよく温め、根菜を入れ、軽く炒め、水を加えてふたをし、弱火で時々混ぜながら、5分ほど火を通す。

3. 3

   根菜に火が通ったら、Aを加えて、汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   いりごまをふり出来上がり。