甘めトマトカレーのピリ辛ドリトス添え レシピ・作り方

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子供用の甘いカレーに大人はドリトストッピングで簡単ピリ辛プラスカレーにしました

材料(4人分)

豚ひき肉
200g
じゃがいも みじん切り
2個
人参 みじん切り
中1/2本
玉ねぎ みじん切り
1個
トマト缶 (ホール・カットどちらでも可)
1缶(400g位のもの)
400cc
ハウス プライム バーモンドカレー 甘口
1箱
ケチャップ
大匙1
にんにく・しょうが すりおろし
各1片
サラダ油
大匙1
ドリトス メキシカンタコス味
4枚~好きなだけ

作り方

  1. 1
    鍋にサラダ油を熱し、にんにくしょうがすりおろし、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順にいれていき、いためあわせる
  2. 2
    全体に油が回ったら、トマト缶と、水を入れる。
    (トマトがホールの場合はへらなどでつぶす)

    野菜に火が通るまで15分ほど煮る。煮えたら1度火を止め、カレールーを入れる
  3. 3
    ルーは、ハウス プライム バーモンドカレー 甘口使いました、崩しながらいれて、よく混ぜて溶かしたら再び火をつけとろりとするまで5~10分弱火で煮て、ケチャップをまぜる。
  4. 4
    器にもりつけて、ドリトスを好きなだけカレーに添えて食べる。

    使用したドリトスはメキシカンタコス味です。

おいしくなるコツ

野菜をあまり食べてくれない子供たち、カレーならよく食べるので、野菜は全部みじん切りにしました。 ドリトスとあわせたら、カレーディップみたいになってちょうどよいです。

きっかけ

子供たちように甘目のカレーにしていると、大人たちはちょっと物足りない、そこで最近はやりのドリトストッピングです

公開日:2014/08/22

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カテゴリ
ポークカレー

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hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず 子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。 大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。 つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます! http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/

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