鶏むね肉とピーマンのオイスターにんにくマヨ炒めレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉とピーマンのオイスターにんにくマヨ炒め
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏胸肉 食べやすい大きさに切っておく 1枚（250g）; A 醤油 大さじ1/2; A 料理酒 大さじ1/2; A マヨネーズ 大さじ１; A にんにく おろし チューブ 2cm; A 塩こしょう 少々; A さとう ２つまみ; 玉ねぎ スライスする 1/2個; ピーマン ヘタと種をとり縦長に切っておく ２個; B オイスターソース 大さじ1/2強; B マヨネーズ 大さじ1

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約15分
300円前後

hideok888

お肉の下味にマヨを使うとしっとりと美味しくなります。
マヨにんにくとオイスターも相性が良いです。

材料（３～４人分）

鶏胸肉　食べやすい大きさに切っておく: 1枚（250g）

A　醤油: 大さじ1/2

A　料理酒: 大さじ1/2

A　マヨネーズ: 大さじ１

A　にんにく　おろし　チューブ: 2cm

A　塩こしょう: 少々

A　さとう: ２つまみ

玉ねぎ　スライスする: 1/2個

ピーマン　ヘタと種をとり縦長に切っておく: ２個

B　オイスターソース: 大さじ1/2強

B　マヨネーズ: 大さじ1

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作り方

1

鶏肉は混ぜ合わせたAに漬けて冷蔵庫で1時間以上おいておく
2

熱したフライパンに１の鶏肉の皮から下にむけて入れていき、玉ねぎピーマンも入れる。

肉に火が通るまで炒める。
3

２にBを入れて全体によくまぜあわせたら、器にもりつける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胸肉に下味をしっかりと漬けておくことで柔らかくなります。

きっかけ

ぱさつきやすい胸肉の下味が肝心ということでマヨネーズをいれてみました。オイルでコーティングされてすごくしっとりします。

公開日：2014/08/06

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/