小さく切って時短☆ひと口チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、塩・こしょうをふり、酒・薄力粉の順にもみ込む。最後にパン粉をまぶす。

2. 2

   小さめのフライパンにサラダ油を熱して、［1］の衣を馴染ませるようにしながらそっと入れ、中火で揚げ焼きする。

3. 3

   きつね色の焼き色がついたら裏返し、火をやや弱めて、同様にカリッと色づくまで揚げ焼きする。

4. 4

   油をよくきり、器に盛って出来上がり。