簡単・豚肉とシャキシャキ水菜のカレーマヨ炒めレシピ・作り方

Name: 簡単・豚肉とシャキシャキ水菜のカレーマヨ炒め
Yield: １～２
Ingredients: 豚肉 スライス 一口大に切る 150g; 水菜 1/2束; Aカレー粉 小さじ1/2; Aマヨネーズ 大匙１; A塩こしょう 少々; Bお酢 小さじ1/2; B塩こしょう 少々

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しっかりとした味付けで水菜も美味しく食べられます。

材料（１～２人分）

豚肉　スライス　一口大に切る: 150g

水菜: 1/2束

Aカレー粉: 小さじ1/2

Aマヨネーズ: 大匙１

A塩こしょう: 少々

Bお酢: 小さじ1/2

B塩こしょう: 少々

作り方

1

豚肉はBに漬けて冷蔵庫で1時間以上おいておきます。
2

サラダ油（分量外大匙１）を熱したフライパンに、１の豚肉を入れていためて、こんがり焼けるまで加熱する。
3

水菜をキッチンばさみで5cm幅くらいに切りながらフライパンに入れていき、Aも入れて炒め合わせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜を最後に入れることでしゃきっとした食感が残ります。お肉をお酢に漬けると安いお肉も柔らかくなります。

きっかけ

豚肉を使った1品を作りたくて、冷蔵庫にある野菜とあわせてみました。

公開日：2014/06/21

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/