しし唐としらす干しの煮浸しレシピ・作り方

Name: しし唐としらす干しの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: しし唐辛子 20～25本; しらす干し 20～25g; ■煮汁; だし汁 150cc; みりん 小さじ2～3; 薄口醤油 大さじ1

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約10分
300円前後

らるむ。

免疫機能を高め疲労回復に役立つビタミンCを多く含むしし唐は夏バテに効きます。
しらす干しから出るおいしい出汁が決め手！

みんながつくった数 5件

材料（２～３人分）

しし唐辛子: 20～25本

しらす干し: 20～25g

■煮汁

だし汁: 150cc

みりん: 小さじ2～3

薄口醤油: 大さじ1

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作り方

1

しし唐ははヘタを取り、包丁の先でプスッと切り込みを入れておく
2

鍋に煮汁を沸かし、しし唐としらす干しを入れる
3

中火で煮汁が少なくなるまで煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛～い爆弾しし唐に当たるのが怖い時は、種を取り除けば爆弾回避できます。種を大量に素手で触るとヒリヒリするのでご注意を。

きっかけ

家庭菜園で収穫したしし唐辛子をたくさんもらったので、大量消費できるレシピを考えました。

公開日：2014/03/03

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このレシピを作ったユーザ

らるむ。料理レシピを中心としたブログをやってるので、よかったらそちらも見てください!(^^)! http://blog.goo.ne.jp/larme_12548/ 猫や旅行記、食いしん坊日記など多彩なブログです(=^・^=)

つくったよレポート（ 5 件）

2022/10/10 21:29

簡単で美味しかったです♪

もぐもぐ♪

2022/06/26 20:29

畑でたくさんししとうが出来始めましたので作りました、種はとって辛いのに当たらず、美味しく頂きましたー。ありがとうございました(*^^*)

ゆりちと５才児

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