ご飯にもおやつにも☆そば粉クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そば粉と薄力粉に塩を一つまみ入れ、合わせてふるっておく。
   バターは焦がしバターにしておく。
   卵と牛乳は一緒に泡立て器で混ぜ合わせておく。

2. 2

   粉類を入れたボウルに卵液を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

3. 3

   サラダ油と焦がしバターを加えて混ぜる。
   一晩冷蔵庫で寝かせる。

4. 4

   フライパンを中火にかけ、少量のバターを引き、生地を薄くのばして焼く。フランパンが温まりすぎたら、一度ぬれ布巾の上に置いて冷ましてください。

5. 5

   お好きなフルーツやクリームなどをのせて食べる。デザートだけでなく、サーモン、ハム、チーズ、サラダなどをまいて、ランチなどにもおすすめです。