たっぷりきのこと豚肉の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。しめじ・まいたけ・えのきだけは石づきを切り落とし、ほぐす。にんにくはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、にんにくを加えて弱火で炒める。いい香りがしてきたら、肉を加え、強火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、[1]のきのこ類を加えて炒める。しんなりしたら、小ねぎを加えて混ぜ合わせ、しょうゆで味をつける。

4. 4

   ボールにご飯と[3]を入れて、全体をさっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   塩・こしょうで味をととのえて、器に盛って出来上がり。