菜の花の卵とじ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花菜を塩少々入れた熱湯で色よく茹で、すぐにとり水気を絞っておく。

2. 2

   だし汁を煮立てて調味料を加え、１）の花菜を入れる。

3. 3

   ２）が煮立ってきたら、溶き卵を入れて半熟にする。