ゆず茶で！ゆずが美味しい酢レンコン。おせちにも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは太めの輪切りにしてうすい酢水にさらす。

2. 2

   歯ごたえが残るように１～２分茹でる。茹であがったら塩を振っておく。

3. 3

   酢と水、砂糖を火にかけ沸騰させ、砂糖を溶かす

4. 4

   熱いうちにレンコンを漬けて冷めたら出来上がり。

5. 5

   ゆず茶ではなくゆずで作るときは砂糖を10グラム増やし、ゆずの皮の千切りを入れてください。

6. 6

   ピリ辛が好きな方はトウガラシの輪切りを入れても。