冷めても美味しいナスの田舎煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、ヘタを切り落とし、半分に切って、切れ目もいれる。

2. 2

   赤唐辛子は、種を取り3等分程度に切る

3. 3

   少し深めのフライパンに油を入れて赤唐辛子も入れて熱する

4. 4

   3のフライパンに、なすを入れて全体に油がまわるまで炒める。

5. 5

   なすに少し焦げ目がついたら、★を入れる。

6. 6

   中火で20から30分煮る。

7. 7

   そのままでも、皿に移し替えてもよいので、冷蔵庫で冷やすとさらに、美味しい。