余ったミートソースで！ミートソースグラタン、ムサカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き、５mmにスライス。
   ナスは１cm程度の輪切りにする。
   （新ジャガなら、皮を剥かないでも美味しい）

2. 2

   ナスとジャガイモを、それぞれたっぷりのオリーブオイルで強火で炒めておく。
   （ナスはしんなりと、ジャガイモは表面がかりっとする程度まで）

3. 3

   耐熱皿に、じゃがいも、ナスを敷き詰め、その上にミートソースをのせる。
   とろけるチーズを好みの量乗せて、トースター（オーブン）へ。

4. 4

   １０００Wで１０分加熱する。表面のチーズがおいしそうに色づいたら取り出す。
   胡椒を上からふって完成。